アレンジレシピ

チリコンカンキーマ

クミンとオールスパイス、キドニービーンズに、ワカモレ&サルサ!夏のメキシコ風カレーです。キドニービーンズを加えて原価低減に。

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材料(約10人分:チリコンカンキーマ用)

  • フライパンで仕上げるドライキーマカレー 1kg
  • キドニービーンズ水煮 800g
  • 精製塩 5g
  • オールスパイス 3g
  • クミンシード 3g

作り方

  1. 全ての材料を一緒にフライパンで炒めてチリコンカンキーマを作ります。
  2. ライスにチリコンカンキーマを乗せサラダ類や温泉卵などを添えてご提供ください。

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