エム・シーシー食品株式会社

材料

2人分

作り方

1. 鍋にオリーブ油（大さじ1/2）を温め、くし形に切った玉ねぎ（1/4個）と赤・黄パプリカ（それぞれ1/2個）を炒めて取り出す。
2. 鶏もも肉大１枚を４つに切り、塩胡椒をして薄力粉をまぶす。1の鍋にオリーブ油（大さじ1/2）を加え、鶏肉を皮目から両面に焼き色がつくまで焼く。白ワイン（大さじ2）を入れてアルコール分を飛ばす。
3. ローマ風トマトソース、1を加え、蓋をして時々混ぜながら10分程度煮込む。